无论起源或烹饪风格，在这个地方您都可以吃到比利

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时或挪威等大师的特色菜。 这对餐厅来说是一个挑战，因为它必须每个月适应新厨师、新菜单和做事方式，但考虑到他们自年以来所取得的成功，这种努力是值得的，当时很少有人对此下注。，该项目包括提供 6 种不同的美食建议，由 6 位才华横溢的厨师领导。 在此期间，餐厅改变了菜单、员工和装饰，以改造自身并吸引顾客。这一商业理念不仅影响了该地区，还为他赢得了崇高的声誉。的经理帕特里夏·费尔南德《纽约时报》解释道：“我们不想做一家传统的酒店餐厅。“我们希望这家餐厅成为马德里居民愿意经常光顾的地方，为社区营造出更热闹、更有趣的氛围。 是一个美食项目，由厨师轮流来吸引顾客。


如果您决定通过这种营销策略来吸引客户，请记住在您的个人资料中宣传您的季节性厨师，因为与竞争对手相比，它会给您带来附加值。 您还可以通过使用送的电子邮件活动来宣传这些活动。 重要的是，您的企业 特殊数据库 可以从这些趋势中受益，这样您的餐厅除了始终客满之外，还能不断改进。 各种各样的厨师。这对你来说听起来是个好主意吗？餐厅管理的 5 个基本要素 发布- 最后更新于 2019 年 4 月 1 日 餐厅管理五要点 餐厅管理客户会注意到什么？只存在于食物中？虽然菜品的质量是他们最看重的，但生意的其他方面也对食客来说很重要，有时甚至在做出推荐时起决定性作用。



如果你把手放在我的食物很美味，但我的服务很慢”……“我的菜很美味，但我的生意缺乏气候采取行动了在这5个方面，以下是餐厅管理客户最考虑的因素： #1- 清洁 顾客是否更注重餐厅的清洁度而不是服务公司在六个欧洲国家的餐厅进行的这份报告证实了这一点，其中眼球追踪系统通过食客的眼睛验证了他们的体验。 餐厅管理中五个基本的眼球追踪 该研究的结论之一是，缺乏卫生条件是餐馆顾客不满意的第二大原因，仅次于食品质量差。干净的浴室配有卫生纸、肥皂和湿巾，我们非常感激。 清洁是业务的一小部分，但相反，它也同样重要。顾客的感受是，如果浴室干净了，厨房也会干净，这给了他们安全感和安心感。 #2-开放式厨房 顾客越来越喜欢主厨和厨师成为他们餐厅体验的一部分。